Kan man ha glas i ugnen och mikron – Experten svarar

Kan man ha glas i ugnen eller mikron utan att de spricker eller går sönder? I den här artikeln går vi igenom allt du behöver veta – så att du slipper glassplitter över hela köket.

All köksutrustning går inte att värma i ugnen eller mikrovågsugnen.

Glas är ett av de material du bör vara extra försiktig med.

Men det finns glas och glasformar som går att värma upp. Men de måste vara tillverkade på ett speciellt sätt.

Kan man ha glas i ugnen

Det finns glas som kan ställas i ugnen, och det finns glas som inte kan värmas i ugnen.

Inte alla glas är värmeresistenta och riskerar därför att spricka och gå sönder när de värms upp. Vare sig det är i ugnen eller mikron.

Det finns glas som är märka som ”ugnssäkra”, eller ”oven-safe” på engelska. Du kan oftast hitta symbolen på undersidan av glaset eller formen.

Symbolen illustrerar oftast en ugn med en glasform eller skål på insidan. Det brukar även stå vilken maxtemperatur som gäller för utrustningen, exempelvis ”300 °C” eller ”max 260 °C”.

Det här är ingen internationellt erkänd symbol. Det innebär att alla ugnssäkra glas inte har symbolen, alternativt att märkningen ser annorlunda ut. Framförallt om den har köpts utomlands.

Om glaset saknar märkning så betyder det alltså inte per automatik att den inte kan användas i ugnen. Då bör du gå in på tillverkarens hemsida, eller läsa i manualen, för att se om glaset är ugnssäkert.

Du bör aldrig ställa ett glas eller en glasform i ugnen som saknar märkningen. Det är inte säkert och sannolikheten att glaset gör sönder är stor.

Undvik temperaturchocker

Även om glaset kan användas i ugnen, så ska du inte utsätta den för stora värmeförändringar.

Idag är en del glasformar tillverkade för att klara av snabba temperaturförändringar – men långt ifrån alla.

Om du tar ett glas från frysen och ställer i ugnen, så får materialet en värmechock. Det resulterar i att glaset exploderar eller spricker.

Likaledes, bör du aldrig ta ett varmt glas från ugnen och ställa i frysen. Även det kommer orsaka en värmechock som skadar materialet.

Se därför till att glaset, eller glasformen, är i rumstemperatur innan du ställer in utrustningen i ugnen.

Vilket glas är säkert för ugnen

Det kändaste märket för glas som klarar av ugnen är Pyrex.

Pyrex produkter består borosilikatglas, vilket är ett unikt material med hög tolerans för temperaturchocker och värme. Vilket gör det perfekt för ugnen.

Borosilikatglas används främst för laboratorieglas och köksutrustning, främst tillverkat av Pyrex.

Här är ett par exempel:

Pyrex måttbägare i glas, som tål 300 graders värme i ugnen.

Pyrex Essentials gryta som tål upp mot 300 graders värme.

Pyrex Cook & Go matlåda tål upp mot 300 graders värme i ugnen. Notera att locket inte kan värmas.

Pyrex Essentials ugnsform är en ugnssäker form som även tål mikrovågsugn och diskmaskin.

Kan man mikra glas

De flesta glas och glasformar kan användas i mikrovågsugnen – så länge de har symbolen ”säker för mikrovågsugn”.

Symbolen illustrerar oftast en mikrovågsugn med värmevågor på insidan. Under bilden brukar det också stå ”säker för mikrovågsugn” eller ”microwave safe”.

Du bör aldrig micra glas som saknar symbolen för säker användning i mikrovågsugnen. Annars riskerar glaset att spricka eller explodera.

Vanligtvis kan du inte mikra följande:

• Färgat glas
• Dricksglas
• Glas som innehåller metall
• Glas som innehåller plast

Om du letar efter glas som kan värmas i mikrovågsugnen, så rekommenderar vi köksutrustning från Pyrex. Exempelvis de vi listade tidigare i artikeln.

Precis som när du ska använda glas i ugnen, så bör du aldrig ställa in ett kallt glas i mikron. Det skapar en värmechock, vilket kan få glaset att spricka och gå sönder.

Även om glaset är säkert för mikrovågsugn, så får det inte vara kallt när du ställer in det i mikron.