Kolgrill, gasolgrill eller elgrill – vilken ska man välja?

Matlagning-på-kolgrill
Vädret blir varmare, solen börjar titta fram och människor äter glass på stan. Men höjdpunkten på sommaren är ändå grillningen! Kött, kyckling, stek, spett, grönsaker – you name it! Den här artikeln är för dig som ska köpa en grill, men inte vet vilken typ du ska köpa. El, kol eller gasol – vi hjälper dig att välja rätt.

För en nybörjare kan det vara snurrigt att veta skillnaderna mellan de olika grilltyperna. Efter att ha läst den här artikeln kommer du inte bara bli en expert på grillning, men även vara säker på att du väljer en grill som passar dig.

Här är respektive grilltyps för- och nackdelar.

Vad är en kolgrill

Den klassiska typen av grill som de flesta av oss har sett förut. Människan har sedan urminnes tider gjort brasor på kol och det är fortfarande det populäraste grillsättet.

Många tror att en kolgrill använder sig av rent kol, men så är det faktiskt inte. Man använder sig av grillkol, även kallat träkol. Det är alltså inte stenar man använder, utan det är trä.

En stor anledning till varför många väljer en kolgrill är för att det ger en mer autentisk smak. Nuförtiden finns det väldigt bra gasolgrillar som ger en snarlik upplevelse, men det går inte alltid att få exakt samma grillsmak som en kolgrill ger.

Vanligtvis lägger man tidningspapper (ibland doppad i olja) i botten av grillen och lägger kolet ovanpå. Tänd sedan på tidningspappret.

Fördelar med en kolgrill

  • Oftast högre temperaturer än gas och el
  • Mest ”grill”-smak av dem alla
  • Billig
  • Mindre och lättare än gasolgrillar

Nackdelar med en kolgrill

  • Svårare att kontrollera värmen
  • Mycket rök
  • Kan inte användas överallt
  • Större brandrisk

Vad är en gasolgrill

Gasgrillen använder antingen naturlig gas eller propan för att sätta igång elden och grillningen. Ingen kol används alltså. Man har en gastank bredvid grillen, denna går att fylla på när den har tagit slut.

Som vi alla vet kan gas vara farligt om man inte är försiktig. Det är därför viktigt att man hanterar gasflaskan varsamt och följer instruktionerna som kommer med grillen.

Gasgrillen har blivit väldigt populär på senare år, mycket tack vare dess enkelhet och effektivitet. Den är mycket enklare att rengöra och hantera än en kolgrill, samtidigt som du har mer kontroll över eld och värme.

Fördelar med en gasolgrill

  • Temperaturkontroll
  • Enkel att hantera
  • Lättare att grilla året om, oavsett väder
  • Enkel att rengöra
  • Enkel att sätta på och stänga av
  • Blir snabbt varm
  • Billigare i drift än kol

Nackdelar med en gasolgrill

  • Kostar mer än kolgrillar
  • Gas kan explodera om man inte är försiktig
  • Sämre för miljön
  • Väger oftast mer än kolgrillar. Därför svårare att förflytta
  • Många menar på att man inte får samma ”grillsmak” som med en kolgrill

Vad är en elgrill

Lägenhetsägarens bästa vän. Sällan får man grilla på balkongen i lägenhetshus, dels på grund av brandrisken men också på grund av röken. Med en elgrill slipper du den massiva röken och det är mycket säkrare.

Precis som namnet avslöjar så drivs grillen av elektricitet. Du kopplar helt enkelt in grillen i eluttaget och så fort elementen är tillräckligt varmt så kan du börja grilla. Elgrillen använder alltså värme istället för eld. Elgrillen ger därför minst “grillsmak” av de tre grilltyperna.

Ett väldigt smidigt alternativ för dig som vill ha något snabbt, enkelt och billigt. Elgrillar är mycket säkrare än gasol- och kolgrillar.

Fördelar med en elgrill

  • Smidigt och enkelt
  • Billigt
  • Kan användas på balkongen
  • Enkel att rengöra
  • Allt du behöver är ett eluttag
  • Kan kontrolleras med rattar och knappar

Nackdelar med en elgrill

  • Minst autentisk ”grillsmak” av de tre grilltyperna
  • Vissa elgrillar värms upp långsamt
  • Måste vara inkopplad i eluttaget
  • På många grillar hamnar vätskan från köttet på värmeelementet, vilket gör att köttet kokas istället för att grillas. Framförallt billigare modeller har det här problemet.