Bästa Gjutjärnsgrytan – Stort test för alla kockar

Populär bland kockar

Le Creuset
Lättast och billigast

Ronneby Bruk Stekgryta

Bästa gjutjärnsgrytan

Är det dags att köpa en gjutjärnsgryta?

Då har du kommit till rätt ställe.

Vi har nämligen granskat hela marknaden på jakt efter den bästa gjutjärnsgrytan. Om du har läst våra tidigare tester så vet du vad det innebär – inga kompromisser, hårda tester och klara beslut.

Gjutjärnsgrytor är något speciellt. Järnet kan göra matlagningen och maten till något exceptionellt. Men å andra sidan, om du köper en dålig modell så kan det få motsatt effekt.

I det här testet har vi fokuserat på framförallt fyra saker:

  • Hållbarhet
  • Storlek
  • Värmefördelning
  • Pris

Skeppshult gjutjärnsgryta – Bäst i test

  • Lock av glas
  • Billig
  • Extremt bra hantverk
  • 25 års garanti

Skeppshult är ett svensk företag som specialiserar sig på just gjutjärn. Och med över 100 års erfarenhet i ryggen, så kan man konstatera att de vet vad de gör.

Den här gjutjärnsgrytan kommer i 3 olika storlekar: 3 liter, 4 liter och 5,5 liter.

Materialet och hantverket är av högsta kvalitet och kommer definitivt att hålla under väldigt många år framåt. Deras järn fungerar på alla typer av värmehällar, även induktionshällar.

Många grytor av gjutjärn kommer med ett lock i metall eller gjutjärn, vilket är lite jobbigt. Det innebär att man måste öppna locket och därmed släppa ut värme, för att se vad som händer i grytan. Skeppshult har ett lock i glas, vilket är varmt välkommet då man slipper lyfta på locket varje gång man vill titta till matlagningen.

Tänk på att inte diska den här modellen i diskmaskinen och heller inte med diskmedel.

Inte nog med att det här är en av de bästa gjutjärnsgrytorna – den är även en av de billigaste. För att göra dig ännu gladare och säkrare i ditt köp, så har Skeppshult 25 års garanti på sina produkter.

Den bästa gjutjärnsgrytan både när det kommer till pris, kvalitet och garanti. Ett givet val!


Le Creuset – Populär bland kockar

  • Exklusiv gryta
  • Mycket stark och hållbar
  • Enkel att rengöra

Ett vanligt val bland kockar som är medvetna om tillverkare och material. Le Creuset har en tradition av att producera köksverktyg av väldigt hög kvalitet och deras gjutjärnsgryta är inget undantag. Troligtvis har du sett dem tidigare i professionella kök, där man ofta använder just Le Creusets grytor. Du kan för det mesta känna igen dem på deras unika färger, som nuddar vid orange, gul och röd.

Den här grytan finns i ett flertal olika varianter och storlekar. Du hittar ovala och runda modeller och storlekar mellan 3 liter och 7 liter. Vi har valt att fokusera på deras ovala gryta på 4,1 liter.

Värmefördelningen är utmärkt på den här modellen, men något som gör den extra bra är tvättmöjligheterna. Man kan använda både diskmedel och lägga den i diskmaskinen. Vi rekommenderar att du håller dig till handdiskning med diskmedel och inte lägger den i diskmaskinen, även om det enligt tillverkaren är helt ok.

Du kan använda grytan i ugnen i upp till 300 grader värme.

Le Creusets höga kvalitet och flexibilitet gör att grytan kostar lite mer än övriga. Den är att ses som en lite mer exklusiv gryta, men kostar inte på något sätt för mycket. Priset korrelerar bra med vad man får. Det vill säga en gjutjärnsgryta av absolut högsta kvalitet, som kommer att kunna användas under flera år framåt.

En klar utmanare till Skeppshults gjutjärnsgryta.


Ronneby Bruk Stekgryta – Lättast och billigast

  • Billigast
  • Värmer upp snabbt
  • Tunn och lätt att hålla

En oerhört intressant konstruktion på alla tänkbara sätt.

Ronneby bruk använder gjutjärn av hög kvalitet och de använder en ny teknik som gör att man kan gjuta järnet mycket tunnare än vanligt. Detta resulterar i att grytorna får gjutjärnets positiva egenskaper, men samtidigt är tunt och väldigt lätt. Vilket är väldigt ovanligt för den här typen av material.

Det innebär att den här grytan är billigare, lättare och blir varm snabbare än övriga modeller. Men det innebär också att man måste vara extra försiktig när det gäller värmen. För hög värme kan göra så att grytan skadas och börjar vicka. Använd därför alltid medel- eller låg värme, i alla fall till en början.

Ett klart intressant alternativ med många unika fördelar, men det innebär också att järnet är mer delikat och måste hållas under lite mer uppsikt till en början.

4 liter-versionen väger endast 2,4 kg, vilket får ses som väldigt unikt när det kommer till gjutjärnsgrytor.

Rekommenderad till dig som letar efter ett gjutjärn som är tunt, inte väger så mycket och har ett lågt pris. Dessa egenskaper brukar betyda att produkten är av låg kvalitet – men inte denna gång!

En stabil plats i vår bäst i test-lista!


Vilken gjutjärnsgryta är bäst för dig

Det är lite klurigt att lista ut vilken gjutjärnsgryta som är bäst, även för en professionell kock. Men skam den som ger sig!

När du tittar på gjutjärnsgrytor så bör du främst titta på storleken, tillverkarens kvalitet överlag, hur grytan bör tvättas och givetvis priset.

Det absolut bästa sättet för att lista ut kvaliteten på grytan är att läsa tester och recensioner. Även om du inte hittar några tester för just den modellen du tittar på, så kan du titta på andra, liknande, modeller av samma tillverkare. Oftast brukar kvaliteten och produktionsprocessen vara densamma när det kommer till gjutjärn.

Bra tillverkare

Två populära märken när det kommer till gjutjärn är just Skeppshult och Le Creuset, som båda finns med i vår bäst i test-lista. De har under flera år producerat och sålt köksutrustning av högsta kvalitet, så de är båda väletablerade inom restaurangbranschen. Ingenting är någonsin garanterat, men när man köper en produkt av dessa två giganter så är det nära till att vara garanterat bra.

Testa gjutjärngrytans kvalitet

När det kommer till gjutjärnsgrytor så finns det inte så många funktioner och typer som kan skilja de olika modellerna åt. Istället handlar det för det mesta om kvaliteten på produkten och vad den tål. Emedan vissa modeller böjs och vickas vid för hög värme, så kan andra klara av öppen eld och hård användning.

Och hur bedömer man kvalitet på bästa sätt?

Genom att testa gjutjärnsgrytan.

Men det blir svår när man inte har produkten framför sig. Så det bästa alternativet är att läsa tester och recensioner av andra konsumenter. Vilket också är anledningen till varför vi finns. Vi har samlat på oss en rad omdömen och tester från både experter och konsumenter för att sammanfatta den generella uppfattningen av en viss produkt.

Innan du lagar grönsakerna så vill du skiva dem på ett snyggt och professionellt sätt. Gör som många andra och läs vår artikel om den bästa mandolinen för jobbet!

Gjutjärnsgrytor och skötsel

Först och främst bör du läsa bruksanvisningen till din modell, då alla modeller inte har samma instruktioner.

I regel brukar man avråda från att använda gjutjärnsgrytor i diskmaskinen. Även om vissa tillverkare tillåter det, så kan det ändå skada och slita på produkten. Om man, som Le Creusets grytor, kan använda den i diskmaskinen så är det givetvis skönt att göra det någon gång ibland. Att göra det en gång i månaden kommer inte att försämra kvaliteten speciellt mycket.

Diskmedel är också något som borde undvikas, men även där finns det ett par modeller som tillåter det.

Eftersom de flesta gjutjärnsgrytorna följer olika formler och processer när de tillverkas, så kräver de också olika behandling. En sak de alla har gemensamt är att du inte bör använda metall eller annat hårt material som kan skrapa grytan. Använd istället köksredskap av plast, gummi eller trä så att du inte repar och förstör gjutjärnet.

Läs också: